2008年11月14日

MHOLLのワインのご紹介

私の小さなお店では、原宿の『別所商店』の店主コンサイエの別所正浩氏にお願いして、季節と料理に併せて美味しいワインをセレクトして頂いてます。ワインリストには毎回箇々にワインのコメントも添えて頂いてます。そのコメントを読むとどれも試してみたくなるのですが•‥。

MHOLLのお客様の年齢や傾向、趣向等を別所氏に伝えて毎回出てくるのが面白いくらいにお料理にもお役様にもドンピィシャで当るんですよね!凄い!!

 MHOLLによく通って頂いているお客様には個別のご要望を聞いて仕入れてみたりもしていますが、それもまた、銘柄に拘らなくとも当るんです!!かっこいい!!

赤も白も先ずは、お薦めのワインを召し上がって頂きたいです。

お料理の邪魔をしない、心地よい食事のひと時をワインは必ず手助けしてくれるますものね。

お食事しながらあまりにワインがお美味しくて、ついつい大騒ぎも楽しいですよね。居酒屋か?ってくらい楽しんで下さったら、店主としても本望です。

フランス料理が初心者の方にも、MHOLLのセレクトワインは美味しいと感じて頂けると思います。『「フランス料理とワイン」なんて、ちょっとは大人過ぎて(バブルっぽくて)恥ずかしい』なんて云わずに、気軽に試して下さい。そして、通いなれたお店で飲んでるみたいに振る舞って頂けたら、これまた私共は本望です。

 

虚ハ所商店

WINE&GROCERY BESSHO

 

住所 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前2-25-5

TEL:03-3401-1991

FAX:03-3401-5058

MAIL:bessho@qyfs.ftbb.net

ADDRESS:http://bessho.biz-tokyo.jp/

営業時間:am9:00〜pm11:00(祝・祭日はam9:00〜pm9:00)

定休日 :日曜日

 

conseiller

コンセイエ:公的機関・フランス食品振興会主催

 

レストランではソムリエ。小売店にはコンセイエ。

 コンセイエとはフランス語で【助言をする人】の意。

 1996年、日本で初めてのコンセイエ認定活動が始まり,全国から毎年50名選ばれます。

posted by mholl at 02:12| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | ■日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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