2008年09月15日

BISTRO MHOLL(ビストロ モール)からランチデリバリーのお知らせ

☆BISTRO MHOLL(ビストロ モール)からランチのデリバリーサービスのお知らせ☆



BISTRO MHOLL(ビストロ モール)ではフレンチのランチデリバリーをはじめます!

今までお店にご来店いただいた方のみにしかご提供できませんでしたが、
こだわりの食材と腕によりをかけたランチをお届けさせていただきます!

【レストランひらまつ】のグランシェフ(総料理長)も務めたシェフ山本がカジュアルに仕立げた料理を皆様のご職場、ご家庭に!!

ご来店の機会をなかなか作る事が出来ないお客様にBISTRO・MHOLL(ビストロ・モール)が
歓びのひと時をお届けに参ります。


<宅配エリア>
場所は近隣に限りませんので、まずはご相談ください。ご予約状況によってはお受けできない可能性もございますが、可能な限りご対応させていただくつもりです。

<連絡先>

デリバリーの受付はこちらまで!

090-3153-9503



☆ランチメニューその1
カレー弁当と魚のお弁当    3000円
 ・MHOLL(モール)カレー(ひき肉とみじん切り野菜のキーマカレー風、タイカレーのスパイスと隠し味が後を引くシェフ特製カレー) 
  ・本日の魚のソテー、ソースは具だくさんのラタトゥユ
 ・歯ごたえ野菜、自家製コンソメ仕立てサラダ(大根、人参、ブロッコリー、カリフラワー、スナックエンドウ等)自家製ドレッシング付き
3000IMGP0362.JPG



☆キノコご飯とお肉のお弁当   2500円 
  ・キノコご飯(秋の味覚キノコが具沢山)
 ・本日のお肉に特製さっぱり粒マスタードクリームソース
 ・歯ごたえ野菜、自家製コンソメ仕立てサラダ(大根、人参、ブロッコリー、カリフラワー、スナックエンドウ等)自家製ドレッシング付き
2500IMGP0364.JPG


☆グリーンサラダと天然酵母パン 1500円
 ・シャッキリレタスに苦みが癖になるセルバチコ(ルッコラの原種)  自家製ドレッシング
 ・ガーデンベリーズ(千葉県おおたかの森)の清水さんが手形成で作る天然酵母パンを焼き立てでお持ち致します。
1500IMGP0361.JPG
         

*サラダには、ご要望により『自家製ツナ…450円』『卵…200円』『モッツァレラチーズ…400円』を追加出来ます。全部のせも可能


【こだわり食材   その@〜パン】
千葉県流山市おおたかの森にてベーカリーショップを営む清水さんは、サラリーマン時代NYへ5年間の赴任中に、クリナリ− インスティテゥート オブ アメリカにてパン作りを勉強。帰国後、脱サラをして天然酵母や手形成等、自然志向の美味しいパンを提供する事に拘る頑固ながら、にこやかなパン職人さんです。現在は、秋葉原店も含め、3店舗を創業以来の理念を守りつつ営業なさっています。


山本洋史
シェフについて】
1984   
日本の代表的レストラン【ひらまつ】に創業3年目に5人目の料理人として入店
1991   
広尾の本店【レストランひらまつ】のスーシェフ(副料理長)に昇格   
1992   
シェフとしての腕前を認められフランス、パリの2つ星レストラン【ビバロア】へあるへ3ヶ月間留学
1992   
帰国後、西麻布の星条旗通りにあるひらまつの【ビストロ ラフェット】のシェフ(料理長)に就任
1994   
表参道のひらまつの【メドン・ド・パリ】(客席数約400、従業員約50名)を立ち上げ、グランシェフ(総料理長)に就任
1998   
代官山のひらまつの【シンポジオン】を立ち上げ、グランシェフ(総料理長)に就任
2000   
新百合ヶ丘のひらまつで初の試みとしてデリカ・デッセン(洋風惣菜) 【deli deli deli】を立上げ、グランシェフ(総料理長)及び商品企画を手がける
2003    ひらまつの料理長の指南役として各店の指導にあたる
2006    22年間勤めたひらまつを退職し、愛妻の誕生日に満を持して、高級フレンチをカジュアル感覚で食すコンセプトの『 BISTRO MHOLL 』 をオープン

posted by mholl at 18:34| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | ■MENU(メニュー) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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